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魚油 - 我們大多數人對於有都有簡單的認知 – 有益身體健康。事實上， 有很多研究和證據顯示攝入足夠的魚油（ω-3脂肪酸）對人體有各種方面的益處。 魚油中包含的兩種最重要的成分ω-3脂肪酸是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。 根據美國心臟協會（AHA）指出，魚的攝取量每周至少兩次，特別是多脂肪魚或冷水魚。 吃魚是獲得ω-3酸的最佳來源，不過，由於我們忙碌及快節奏的生活方式，能每天獲得均衡的營養越來越難。 魚油補充品對於沒有營養均衡的人和不喜歡吃魚的人是個不錯選擇。
以下是魚油的知名因素和好處：
心血管系統
根據美國心臟協會（American Heart Association，AHA）的資料，臨床試驗證明，omega-3對降低甘油三酯水平有效，以及降低心血管疾病（CVD）發生率。魚油是omega-3的重要來源，因此降低心髒病和心律失常的風險。同時降低膽固醇（LDL）水平，提高膽固醇（HDL）水平。魚油也被用於預防心髒病，以及動脈堵塞，胸痛，心跳不正，旁路手術，心力衰竭，心跳加快，預防血塊和心臟移植後的高血壓。初步研究還表明，魚油可用於預防冠狀動脈粥樣硬化。因此，魚油能有效預防中風，魚油的定期使用可以幫助避免心源性猝死。但是根據美國心臟協會，這些初步結果仍需要進一步的詳細研究證實。
減肥及肌肉機能
魚油被證實有減肥，運動表現和肌肉力量，運動後肌肉酸痛，肺炎，癌症，肺部疾病，季節性過敏，慢性疲勞綜合症等的效益。此外，魚油可用於防止手術後血管再狹窄擴大。 南澳大學的Peter Howe教授進行的研究表明，魚油在減輕體重方面提高了運動的療效。
減少炎症
魚油的另一個最大的好處是減少血液和組織中的炎症。經常食用魚油補充劑或魚類，那些患有慢性炎性疾病的人不但可以緩解，而且減少其炎症。有效治療胃腸道疾病以及乳糜瀉關節炎，腸易激綜合徵IBD（炎性腸病）和其他腸道疾病，魚油幫助那些在維生素吸收不良的人，從而使他們能夠吸收魚油和減少症狀。澳大利亞皇家阿德萊德醫院和紐卡斯爾大學都位於澳大利亞，報導大量魚油對治療關節炎有積極作用。
魚油的很多好處似乎來自於它含有的ω-3脂肪酸。不幸的是，身體不會產生自己的ω-3脂肪酸。如果你想吃魚油來減輕任何症狀，請務必先諮詢醫生。
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